景点信息 “观光”
小京都、饫肥的松软食品
在小京都、饫肥长大的平民熟悉的味道“饫肥天妇罗”。
从饫肥藩时代传承下来的经过数百年历史磨练出来的独特的天妇罗。
将在日南海岸捕捉的新鲜小鱼做成肉糜，掺杂入豆腐(100%使用国产大豆，本公司生产)和黑糖、味噌，用菜籽油油炸制成。
还有牛蒡、韭菜，根据季节的不同还有加入苦瓜的天妇罗。
受欢迎的秘密是因为它是营养丰富的蛋白质来源，还有柔软的口感和美味的风味。
颜色如茶色一般浓重是因为使用了黑砂糖，这是一种对健康非常好的东西。
另外，将豆腐和味增作为材料制成油炸食品也是独一无二的“饫肥天妇罗”的特点。
是和蔬菜炒菜、荞麦面、乌冬面馅和啤酒、酒菜都很搭配的天妇罗。
平成9年荣获农林水产大臣奖(第6届优良经营食品零售商店等全国大赛)。
饫肥城遗址、大门附近的“饫肥天妇罗‘藏’”中可以看到现场制作销售。
ACCESS
宫崎县日南市饫肥4-1-20INFORMATION
［电话］0987-25-2763
0987-25-5717（乡土料理 饫肥天妇罗“藏”）
［传真］0987-25-4431
［营业时间］9:00～17:00（预定地点16:00）
［定休日］无
［停车场］有
