景点信息 “观光”
打造理想中的蒸馏所
小玉酿造是创业文政元年(1818年)传承而来的饫肥城下町老字号酿造厂。
现在是由金丸一夫作为职员代表。他与儿子杜氏润平一起在2001年再次开始经营。
金丸一夫代表在宫崎市内经营着代代相传的酿酒厂。
润平毕业于东京农业大学酿造学科，经过清酒、烧酒酿造场的修习过后，带着技术归乡。
那对父子二人，至今还在打造“以自己的爱好创造自己喜欢的手工蒸馏所”。
润平发挥了修习期间学习的清酒制造技术，从酒曲的制作就进行手工进行，制作着充满独创性的烧酒。
ACCESS
宫崎县日南市饫肥8-1-8INFORMATION
［电话］0987-25-9229
［传真］0987-25-1424
［营业时间］8:00～17:00
［定休日］不定时休息
［停车场］有
