景點資訊 “景觀”
描繪出理想中的蒸餾所
小玉釀造是一家於文政元年（西元1818年）創立，位於飫肥城下町的歷史悠久的釀酒廠。
繼承釀酒廠的現任員工代表為金丸一夫先生，其與身兼釀酒師之職的兒子潤平先生於西元2001年重新開始釀酒。
金丸一夫代表曾經營過宮崎市內代代相傳的釀酒廠，
潤平先生則在東京農業大學釀造學科畢業後，於清酒與燒酒釀酒廠進行修行，並在習得技術後回歸鄉里。
親子兩人描繪出了一個打造出「能夠隨心所欲地釀造的手工蒸餾所」的理想，並從此努力至今。
潤平先生活用了修行時所習得的清酒釀造技術，就連酒麴的製造也是從無到有手工製造，釀造出了原創性十足的燒酒。
ACCESS
宮崎縣日南市飫肥8-1-8INFORMATION
［來電］0987-25-9229
［傳真］0987-25-1424
［開放時間］8:00～17:00
［公休日］不定期公休
［停車場］有
