景點資訊 “景觀”
結合了傳統與最新技術的好酒
於江戸時代末期創立的「松之露釀酒」位於被稱為九州小京都的城下町「飫肥」小鎮內，
是一家位在有如環繞著飫肥小鎮一般的酒谷川溪畔的歷史悠久的釀酒廠，
松之露釀酒在創立初期除了釀造燒酒外，也曾涉及味噌、醬油、白米、番薯、養蠶等領域，為小鎮帶來所需的生活必需品。
「松之露」這個名稱據稱是取自朝露從松樹的葉子上滴落時的美麗意象。
所使用的酒麴在過去曾以手工製作，現今已改用全自動製麴機完成所有流程，
原本需憑著直覺去判斷的工作，也因此改成直接輸入資料來調控，透過精密的計算，調整溫度及水量，以使最終產出的酒麴能夠保持在最為完美的穩定型態，
可說是一家透過結合創立至今所傳承下來的技法與最新的技術，以求製作出品質日益完美，能夠滿足顧客需求的燒酒的十分用心的釀酒廠。
ACCESS
宮崎縣日南市今町2-1-16INFORMATION
［來電］0987-25-1746
［傳真］0987-25-3812
［開放時間］8:00～17:00
［公休日］不定期公休
［停車場］有
［URL］http://www.matsunotsuyu.co.jp/
