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古老的酒品牌與更加熟成的結晶
「人夢可酒」的基本原酒是由各種長年儲藏的各有特色的熟成原酒所混合而成,並且再搭配用獨門技巧釀造的熟成原酒來進行過濾及色澤的調整。
我們使用極為少量的「當家秘傳唐芋原酒」來調整風味,使其更為熟成,以打造古老卻又新穎的「人夢可酒原酒」。
之後再將一滴水沒加的原酒的酒精濃度調整到40度,並在裝瓶包裝後將其置放一陣子,使其品質穩定下來,最後一瓶瓶地手工貼上標籤等裝飾。
雖然手續繁雜,但是對重視其本身個性的「人夢可酒」的釀造而言,這樣子的步驟與熱情卻是不可或缺的,
這也是人夢可酒被眾人視為珍貴且稀有的「頂級名牌產品」的原因。不僅如此,為了提升「人夢可酒」的鮮味,我們所使用的酒麴不是常見的麥麴,而是本釀酒廠從明治元年創立時傳承至今的「傳統米麴」。
- 度數:40度
- 容量:720毫升
- 主要原料:大麥、甘薯、米麴
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宮崎縣日南市今町2丁目1番16号INFORMATION
松之露酒造合名会社
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