景点信息 “观光”
传承着献奉城主的传统味道
“间濑田厚烧”是从元禄2年(1689年)开始代代相传的传统玉子烧。
饫肥藩士间濑田幸右卫门将后院的鸡和从山中获取的鸡蛋(卵)混合在大锅中，用特殊的上下加热技巧做出了玉子烧。
当时被称为“大锅烧”、“大锅厚锅”等，由于味道非常好，因此被献奉给饫肥城主。
用特殊的方法慢慢花时间烤制而成的厚烧，实际上是略微带着甜甜的香气，还有如布丁一样的高雅味道。
因为需要花费很多时间才能烤好，所以一天出售的数量很少。
第十代店主期间濑田泰右卫门说:“比起刚做出来的，放上2、3天的会更入味更好吃。”
犹如甜品一样的厚烧。
ACCESS
宫崎县日南市饫肥7-1-50INFORMATION
［电话］0987-25-1057
［传真］0987-25-1057
［营业时间］9:00～18:00
［定休日］无
［停车场］有
