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飫肥的手工烤煎餅

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特殊產品

其他地方吃不到的煎餅。

日南經典點心「飫肥煎餅」是誕生於城下町飫肥的手工點心,繼承了傳統的好滋味。
原料僅有糯米及砂糖,使用砂糖蜜將如同最中餅一般酥脆的外餅皮貼合起來,入口即化的口感及樸實卻高雅的甜味是其特色。
飫肥煎餅柔軟的口感及淡淡的甜味,宛如樸實的和風威化餅一般,可說是與飫肥人的生活密切相關的小點心。飫肥煎餅現今仍作為配茶或送禮用的日南代表性點心而相當受到大家的歡迎。
過去更曾因其入口即化,容易消化的特性,而被作為生產後的產婦的食品與嬰兒的斷奶食品。
歡迎您在飫肥散步的同時,順帶品嘗看看美味的飫肥煎餅。
 

主要販售地點

※營業日等店家資訊可能會有所變化。

Okiyo煎餅松家

120年來備受飫肥人愛戴的商家。
每一枚煎餅皆由老師傅專業的技術精心燒烤而成。

  • [住所]宮崎縣日南市飫肥2丁目6-50
  • [來電]0987-25-1087 ※需事先預約

泰平煎餅本舗

保持從大正時代傳承至今的外型與技法,使用備長炭一枚枚地燒烤煎餅。在淡淡的甜味與如同威化餅一般的口感中,還有著因炭烤而凸顯而出的香氣。
由店主的祖母輩所創立,伯父與母親繼承後,傳承至今已是第4代,事實上在傳承到母親那一代時曾休業了一陣子,但許多人都期盼著我們能夠繼續營業下去,因此現在的店主便辭去了工作以繼承家業,可說是多年來備受當地居民喜愛的老店。店裡的煎餅使用糯米及砂糖為基本原料,再混合了芝麻與茶葉來製作。此外,在特定的季節(3~5月)還會加入魁蒿。
店舖位於220號線上。

  • [住所]宮崎縣日南市飫肥8丁目1-11
  • [來電]0987-25-1722
  • [開放時間]8:00~18:00
  • [公休日]星期三
  • [駐車場]あり

飫肥煎餅

於昭和初期創立,目前由第3代經營,
店內同時售有飫肥天婦羅「Bibi天」,
「Bibi」在日南是魚的意思,Bibi天是一種將豆腐與以鬼頭刀及竹筴魚為基底的魚漿做混合並調味後,油炸而成的天婦羅。
可以只買一片,方便您試吃看看或是作為在飫肥散步時肚子餓了的時候的點心。

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ACCESS

INFORMATION

※有數家店家參與活動,請查看前述店鋪資訊以進行確認。

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